Почему нельзя пить после еды

7 Февраль 2012

Сегодня стало модным быть здоровым, стройным и красивым человеком, поэтому многие люди очень серьезно относятся к своему питанию – ведь от его качества зависит и самочувствие, и здоровье. Стремясь к правильному питанию, нам приходится отказываться от многих прежних привычек, но все ли они настолько вредны? Например, часто приходится слышать, что нельзя пить после еды, но так ли это на самом деле? Чтобы ответить на этот вопрос, нужно представлять себе, что происходит в организме после приема пищи и попадания в желудок жидкости.

Почему нельзя пить после еды

Наш желудок – это не просто емкость для сбора и переваривания пищи, это достаточно сложный орган, который имеет специфическое устройство. Попадающая в него жидкость не смешивается с пищей и желудочным соком, как думают многие, а практически сразу покидает его, стекая к привратнику двенадцатиперстной кишки. То есть, серьезно повлиять на концентрацию желудочного сока или смыть пищу из желудка она просто не может. Так почему нельзя пить после еды? И можно ли в таком случае есть бульоны и прозрачные супы – ведь это тоже жидкость. Оказывается, нельзя пить после еды только холодную воду, все же остальные теплые и горячие напитки, а тем более супы, никакого вреда нам нанести не могут.

А вот холодная жидкость, попадающая в желудок следом за пищей, сильно сокращает время её переваривания, и вместо тех 3-4 часов, которые необходимы для нормального переваривания, этот процесс продолжается всего 20-30 минут. Это в свою очередь приводит к тому, что очень скоро после трапезы чувство голода возвращается. Так происходит потому, что из-за действия холодной воды содержащийся в пище белок не расщепляется, не превращается в аминокислоты, а значит и пользы от такого питания практически не будет. Любители фаст-фудов быстро набирают лишний вес не только из-за высокой калорийности подобных блюд, но и потому, что обычно запивают жирные гамбургеры или картофель-фри ледяной кока-колой. Такие напитки ни в коем случае нельзя пить после еды: кроме того, что вы уже через полчаса вновь проголодаетесь, вы ещё и рискуете получить воспаление кишечника, образование в нем процессов гниения или брожения. Питаясь в заведениях, подобных Макдоналдсу, следует отказаться хотя бы от холодной газированной воды, а вместо неё заказать кофе. Организаторы подобных заведений прекрасно знают, что нельзя пить после еды холодные напитки, но используют их действие для собственной выгоды.

Вообще же убежденность в том, что нельзя пить после еды, возникла в очень далекие времена, когда едва ли не единственным напитком для людей была обычная сырая вода. Заметив её влияние на аппетит, неприятные ощущения в животе, люди и вынесли для себя этот запрет. Однако, питание современного человека очень отличается от того, как питались наши предки: чаще всего мы предпочитаем пить после еды горячий чай, кофе или компот, а они не вызывают подобных проблем. Правда, желательно, чтобы эти напитки не были сладкими.

Светлана Некрасова  специально для naturelife.su

Самые интересные новости:

загрузка...

Добавить комментарий