Диета при циррозе печени

18 Ноябрь 2011

Главнейшую роль в лечении цирроза печени играют свежий воздух, покой, достаточный отдых и специальная диета. Она помогает снабжать организм энергией и питательными веществами, а также восстанавливать функции желчных путей и самой печени. Пища при циррозе печени должна подаваться в теплом, не протертом виде. Горячую и холодную пищу необходимо исключить, а протирать рекомендуется только богатые клетчаткой овощи, такие как свекла или капуста, а также жилистое мясо.

 Диета при циррозе печени

Диета при циррозе печени должна включать в себя следующие продукты: рыбу, постное мясо, птицу, овощи, фрукты, молочные продукты. Очень важный момент: из рациона больного циррозом печени необходимо полностью исключить соль. Для многих это звучит устрашающе, потому что мы привыкли солить, а то и пересаливать пищу. Однако, если перестать это делать, то привыкание к несоленой пище наступает очень быстро. Особенно если не поддаваться искушению время от времени позволять себе что-то солененькое. Буквально через несколько дней вы начнете воспринимать несоленую пищу совершенно спокойно. К тому же пищу можно сдабривать в умеренных количествах различными специями и пряными травами. Но будьте осторожны с покупными приправами – очень часто в них содержится очень большое количество соли. И вообще придется практически  полностью отказаться от полуфабрикатов и магазинной еды, так как в них непременно присутствует соль и вредный для вас глутамат натрия.

Зато сладкое диета при циррозе печени не запрещает. Вы вполне можете есть варенье, мед, печенье и другие кондитерские изделия, но обычный сахар все же лучше заменить его фруктовыми разновидностями. И ещё: в составе употребляемой вами выпечки не должно быть соды.

Конечно, самое главное в диете при циррозе печени – это полный отказ от любого алкоголя. Это касается не только крепких напитков, но и вина, пива, и даже кваса. В очень небольших дозах алкоголь содержится даже в кефире, поэтому и его нужно употреблять осторожно и понемногу.

Так как рыбу и мясо диета для цирроза печени разрешает есть в небольших количествах ( не более ста грамм в день), то и мясные, и рыбные продукты частично могут заменить бобовые – горох, соя, фасоль. Они очень полезны для больной печени. А чрезмерное употребление белковой пищи может усложнить функционирование работающей на износ печени. Именно поэтому следует ограничивать и употребление яиц и тех блюд, в которых они содержатся.

Все продукты животного происхождения нужно готовить на пару, запекать или варить, а вот жаренные и приготовленные на гриле блюда запрещены.

Диета при циррозе печени подразумевает и прием правильно подобранного витаминного комплекса. Из напитков очень полезны соки, компоты и обычная питьевая вода.

Очень неплохо помогает больным циррозом печени употребление небольшого количества кукурузного, оливкового или очень хорошо очищенного подсолнечного масла. В принципе, вы можете позволить себе и сливочное масло, но только если уверены, что в нем не содержится соль.

Светлана Некрасова специально для naturelife.su

Самые интересные новости:

загрузка...

Добавить комментарий