Целиакия

28 Июль 2011

Целиакия – хроническое заболевание, которое возникает из-за непереносимости глютена – белка, содержащегося практически во всех злаковых культурах. Только рис, гречка и кукуруза не имеют в своем составе этого белка. Целиакия сопровождается поражением слизистой оболочки кишечника и поражает все органы и системы человеческого организма.

Целиакия

Это заболевание передается по наследству и проявляет себя в полной мере при наличии в пище глютена, особенно в период беременности, эмоционального стресса, во время вирусных заболеваний и после операций. Распознать целиакию очень сложно, так как её симптомы схожи с симптомами многих других заболеваний. Это диарея, боли в животе, резкое повышение или снижение аппетита, рвота, вздутие живота, кожный зуд, боли в суставах, анемия, апатия, аллергические реакции, носовые кровотечения. А отсутствие адекватного лечения и продолжающееся отравление организма глютеном приводят к вторичным иммунным нарушениям: задержке психического развития, шизофрении, эпилепсии, сахарному диабету, артриту, хроническому гепатиту, язве кишечника, стоматиту, опухолям желудочно-кишечного тракта и полости рта, гинекологическим заболеваниям, бесплодию. Опасность возникновения рака пищевода, полости рта и кишечника увеличивается на 75-80%.

Лечение целиакии

При условии строгого соблюдения в течение всей жизни диеты, исключающей употребление глютеносодержащих продуктов, человек, страдающий целиакией, может быть совершенно здоров. Но даже однократное её нарушение может привести к самым тяжелым последствиям. Любые продукты, производимые на основе или с использованием пшеницы, ржи, ячменя, овса и проса являются для такого больного сильнейшим ядом, и даже однократное употребление, например, пшеничной муки на кончике чайной ложки, может спровоцировать атрофию слизистой оболочки тонкого кишечника.

Из рациона больного целиакией необходимо полностью исключить следующие продукты: любую выпечку, включая хлеб, булочки, сушки, сухари, печенье, пирожные и торты; овсяную, манную, перловую и ячневую каши; макаронные изделия, а также супы быстрого приготовления и соусы. Помимо этого с особенной осторожностью следует подходить к выбору таких сомнительных продуктов, как сосиски, колбасы, йогурты, шоколад с наполнителями, карамель, мороженое, растворимый кофе и другие. Лечение целиакии помимо диеты включает в себя и лечение дисбактериоза, неизбежно возникающего из-за нарушения нормальной микрофлоры в кишечнике.

Родителям детей, больных целиакией, следует помнить, что, позволив своему ребенку в честь праздника съесть маленький кусочек торта, они обрекают его организм на тяжелое отравление, которое обязательно отразится на других органах и системах – щитовидной и поджелудочной железе, нервной системе, суставах и так далее. Особенно опасны такие «поблажки» для тех людей, которые соблюдают безглютеновую диету уже на протяжении нескольких лет. В этом случае может снова начаться медленное прогрессирование заболевания, которое угрожает не только здоровью человека, но и его жизни.

Регина Липнягова специально для naturelife.su

Самые интересные новости:

загрузка...

Добавить комментарий